茶叶知识大全（建议收藏）
2019-08-02 08:23:32
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在中国，饮茶是一种文化，更是一种习惯。越来越多的科学研究表明，饮茶所带来的保健功效，超过很多保健品，甚至不输给药！
茶的种类有很多，但它们都有很好的保健功效，真可以说是一种茶、一种药！据昆明医学院临床试验证明，云南普洱茶能减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂，有一定的降血脂作用，可护心脑血管。
普洱茶是最受人们欢迎的日常饮品之一，其有降血压、养胃、降脂、解酒、减肥等功效，不论是自己喝还是赠送亲友，都是不错的选择。那么，问题来了，你真的懂茶吗？ 普洱茶本来是生活的日常，是一件比较普通的事，但近些年随着茶文化的逐渐走热，在茶界充斥着一股“伪茶风”。 很多人喜欢把茶讲得高深莫测，讲得玄之又玄，甚至提出了无味之味的虚妄，还有一些“茶人”总喜欢把一些“专业”词运用到日常的饮茶中以做谈资，而这些词句往往是故弄玄虚。 古树普洱茶制作工艺 采茶、萎调、杀青、揉捻、晒青......每年从3月到11月，我们就要把自己浸在深山茶林间，在浓郁的茶香中，挥洒着汗水和劳动，眼看着一片片嫩芽在自己的手中发酵、沉淀、荡去了青涩，留下古朴的色泽和醇厚的香味。 第一步，采茶 高大的古树茶，只能通过人工采摘，一般采摘标准为一芽一叶和一芽两叶，按照采摘季节的不同，可以分为春茶和秋茶，俗称“春尖”和“谷花”。 第二步，杀青 短暂进行高温处理，去除茶叶中过高的水分，以软化茶叶，这个过程便是杀青。 第三步，揉捻 将成片的茶叶搓成条索状，为之后的步骤做准备。 第四步，晒干 普洱茶不能炒，需要太阳光自然晒干，这样才能保持原始香醇的口味。 第五步，压型 用纱布将固定种类的重量的普洱茶装好，蒸汽软化茶菁后，将其压制成饼、沱、砖、瓜等形状。 第六步，风干 将成型的茶叶放置在阴凉通风处，等待茶叶干燥定型。 第七步，包装 每一饼普洱茶，都是用棉纸纯手工包装，以便后期储存转化。无论价格多少，茶本身并不神奇，有人把茶从哲学的层面推入玄境，殊不知茶本身只不过是一片树叶，关于茶叶的所有传奇不过是一片树叶的故事。如何让茶回归原始纯粹，是每一个爱茶之人的夙愿。
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